Brewdog: a revolução cervejeira dos punks escoceses

06/07/2017 - Cervejarias

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Brewdog: a revolução cervejeira dos punks escoceses

Ana Paula Komar
Jornalista, apaixonada por história, curiosa por culturas e apreciadora de boas cervejas!

A BrewDog é uma cervejaria escocesa fundada em 2007, em Fraserburgh, na Escócia, por dois amigos: James Watt e Dickie Martin, na época ambos com 24 anos. Entediados com o mercado cervejeiro no Reino Unido e com a baixa qualidade das cervejas que encontravam, decidiram que a única maneira de fazer uma reviravolta neste negócio desinteressante era criar sua própria cerveja.

Cervejaria BrewdogEles batizaram o nome de sua cervejaria de BrewDog em homenagem ao “provador-chefe”, “comandante-geral” e cão de guarda: Bracken, o mascote da cervejaria, o verdadeiro BrewDog. Em apenas 6 anos a BrewDog se tornou a maior empresa escocesa independente, produzindo mais de 120 mil garrafas/mês para consumo local e exportação para o mundo todo.

A BrewDog adotou desde o princípio um posicionamento e estilo de comunicação bastante agressivo e despojado. Sempre exaltando as qualidades e ingredientes de uma boa cerveja artesanal, e desmerecendo as cervejas “aguadas e sem graça”produzidas em larga escala pelos gigantes do setor.

O slogan “Beer for Punks” (Cerveja para punks) deixa bem claro o estilo e propósito que a marca quer transmitir, eles sempre deixam claro sua obstinação pela pureza dos ingredientes na produção de cervejas. Nada além de cevada, lúpulo, fermento e água entra em suas receitas clássicas. Nada de aditivos, conservantes e pasteurização. Suas cervejas são produzidas inspiradas na escola americana. São aromáticas, muito frutadas e florais, sem ser nada enjoativas, mas sempre bem lupuladas.

Cervejas BrewDog

Cervejas BrewdogA BrewDog já mantém vários rótulos em seu portfolio clássico, mas lança tiragens especiais e sazonais com bastante frequência, se superando na criatividade, tanto na receita de suas cervejas como nos seus nomes, como as cervejas Brewdog: Tokyo Intergalactic Fantastic Oak Aged Stout, Tactical Nuclear Penguin, Sink The Bismarck!, 77 Lager Juxtaposition Pilsner, Sunk Punk, Alice Porter, Dead Pony Club, Chaos Theory, e muitas outras.

A cervejaria revolucionária possui um QG próprio, localizado em Aberdeen, Escócia, se você estiver, ou for para a cidade, com certeza o local deve ser parada obrigatória em seu roteiro. Mas se estiver com muita sede e ainda não está com a passagem comprada para a Escócia, em São Paulo está o primeiro bar da BrewDog na América Latina, com vários de seus rótulos inusitados e marcantes, conhecê-lo é uma boa experiência.

Inovação BrewDog

A BrewDog também é inovadora no modelo de sociedade empreendedora que formou sua empresa. Eles fizeram uma venda de açõesCervejaria Brewdog e levantar capital baseado em um modelo chamado “crowdfunding” – o método de financiamento coletivo no qual milhares de pessoas bancam um negócio com pequenas contribuições, coordenadas pela internet. A BrewDog chamou o programa de “Equity for Punks” (Participação ou ações para Punks).  A quem se interessar, é possível participar e comprar ações da BrewDog aqui do Brasil mesmo, pela internet. Quem quiser ser sócio da cervejaria escocesa pode buscar mais informações no link: www.brewdog.com/equityforpunks

BrewDog Punk IPA

Se você quer apreciar essa cervejaria incrível, temos uma dica: a Brewdog Punk Ipa é uma maravilhosa opção. Uma interpretação escocesa do estilo que foi muito bem sucedida. Ela destaca-se pela alta drinkability e seu impressionante frescor lupulado. A cerveja BrewDog Punk IPA possui aromas herbais, de limão e grapefruit, além de um nítido biscoito do malte. Seu final é amargo, seco, longo e persistente. E tem mais, ela está com um super desconto em nosso site. Confira a baixo!

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