Conheça 30 das principais cervejarias especiais do Brasil

04/11/2016 - Cervejarias, Curiosidades

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Conheça 30 das principais cervejarias especiais do Brasil

Ana Paula Komar
Jornalista, apaixonada por história, curiosa por culturas e apreciadora de boas cervejas!

O Brasil, hoje, é um país emergente no mundo das cervejas especiais e artesanais. O que antes era visto apenas como um refresco e um produto de massa, tornou-se merecedora de cuidados e atenção. Microcervejarias, importadores de cerveja e cervejeiros caseiros, começaram a surgir em varias partes do país, transformando o cenário de oferta de produtos. Com o mercado das artesanais em constante evolução, atualmente já são mais de 390 cervejarias no Brasil. Para você conhecer um pouco mais do temos por aqui, separamos nesse post, 30 das principais cervejarias especiais ou artesanais do Brasil. Aproveite para conhecer os detalhes de cada uma delas!

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CORUJA – Do interesse em comum de dois amigos, Micael Eckert e Rafael Rodrigues, surgiu, em Porto Alegre, a cervejaria Coruja. Em 2004, a primeira obra da dupla chega ao mercado e hoje, com 10 anos de existência, já somam mais de 10 rótulos. www.cervejacoruja.com.br

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DADO BIER – Instalada em Porto Alegre há 20 anos, a Dado Bier vem construindo um trabalho focado na busca da excelência nos mercados de Cerveja e Culinária. Com mais de 10 rótulos, algumas de suas cervejas são donas de várias medalhas em premiações como South Beer Cup e Concurso Brasileiro da Cerveja.

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PERRO LIBRE – A cervejaria Perro Libre acredita em cerveja com paixão, viva e aromática. Para tanto, suas cervejas não passam por pasteurização, permitindo assim ao consumidor apreciar uma cerveja mais fresca, como se estivessem bebendo direto da fonte. www.perrolibre.com.br

tupiniquim

TUPINIQUIM – A Tupiniquim está entre as melhores cervejarias do Brasil. Já conquistou os prêmios de Melhor Cervejaria Festival Brasileiro da cerveja 2015, Melhor Cervejaria Copa Cervezas das Américas 2015 e Melhor Cervejaria South Beer Cup 2014. Sua produção já traz mais de 30 incríveis rótulos, que com inovação e ousadia, já conquistou o mercado das especiais. cervejatupiniquim.com.br

like-sideLAKE SIDE BEER – A Lake Side Beer está sediada na cidade de Passo Fundo (RS). Através de um processo exclusivo de quebra das proteínas do glúten, produz de forma artesanal cervejas totalmente aptas para celíacos. Uma boa opção para quem não pode consumir glúten mas não quer deixar de apreciar o liquido sagrado. lakesidebeer.com.br

bierland

BIERLAND – Seu nome que significa “Terra da Cerveja” é uma homenagem a Blumenau (SC), a famosa cidade cervejeira, onde está instalada. Em 2011 recebeu duas medalhas no Australian International Beer Awards, três na Copa Cervezas de América e uma no European Beer Star. www.bierland.com.br

eisenbahnEISENBAHN – Descontentes com a pequena variedade de cervejas disponíveis no Brasil, uma família cervejeira decidiu fundar uma cervejaria que trouxesse de volta a tradição, o sabor e a variedade ao mercado brasileiro. Conquistando o mercado aos poucos a Eisenbahn é hoje uma cervejaria com inúmeras premiações no mundo todo e uma linha com mais de 10 rótulos no mercado. www.eisenbahn.com.br

schornsteinSCHORNSTEIN – Nascida em Pomerode (SC) a cervejaria Schornstein resgata o talento natural para fabricar cerveja, trazido pelos primeiros imigrantes alemães que se estabeleceram, em Santa Catarina. Por isso, trata esse líquido precioso com a paixão que ele merece. www.schornstein.com.br

bierbaumBIERBAUM – Recentemente eleita a melhor Cervejaria no South Beer Cup 2016, a Bierbaum surgiu em 2014, na cidade de Treze Tílias (SC). A cervejaria possui formulações únicas e exclusivas de seus produtos, seguindo rigorosamente as técnicas da Lei alemã de pureza de 1516. www.bierbaum.com.br

bier-hoffBIER HOFF – A Bier Hoff é uma cervejaria curitibana, criada em 2002, com o conceito de fabrica-bar. Com o aumento de sua capacidade produtiva, a cervejaria expandiu suas instalações e em 2014 a Bier Hoff emplacou duas de suas cervejas no South Beer Cup. www.bierhoff.com.br

bodebrownBODEBROWN – Primeira cervejaria escola do país, a Bodebrown foi fundada em 2009, pelo pernambucano Samuel Cavalcanti e pela paranaense Andrea Cordeiro Pinto. Uma das marcas mais conhecidas do Brasil, a Bodebrown é também uma das mais premiadas do país, sendo que todas as suas cervejas já receberam alguma premiação. www.bodebrown.com.br

morada-cia-etilicaMORADA CIA ETÍLICA – Desde que surgiu a Morada desenvolve sabores em busca de novas possibilidades. A cervejaria nascida em Curitiba, tem como marca registrada a ousadia em suas produções. Com cinco anos de existência, já desenvolveu receitas em parceria com cervejeiros dos Estados Unidos e da Bélgica. moradaciaetilica.com.br

klein

KLEIN – Em 2011, a Klein entra no mercado de cervejas com uma capacidade de envase de 2.000 garrafas por hora. Localizada em Campo Largo (PR), sua produção de 10 estilos de cervejas é encontrada nos melhores pontos de vendas de cervejas de todo o Brasil. www.cervejariaklein.com.br

insana

INSANA – A Cervejaria Insana foi criada a partir da amizade de três cervejeiros caseiros. Nascida na cidade de Palmas (PR), uma região de clima frio, com altitude elevada e água cristalina, foi a combinação perfeita para cervejas de alta qualidade e sabor único. www.cervejainsana.com.br

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WAY BEER – A busca incansável por novas ideias, novas receitas e novas maneiras de fazer cerveja é o que impulsiona a Way Beer. Com inovação sempre presente em tudo o que fazem, possuem rótulos dos mais variados estilos e sabores. waybeer.com.br

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JÚPITER – A Júpiter é uma cervejaria de São Paulo com DNA de cervejaria caseira. Desde julho de 2013 os experimentos dos irmãos Michelsohn, que são produzidos com muita criatividade e verdadeira obsessão pela qualidade, já renderam algumas premiações, como medalha de ouro no Festival Nacional da Cerveja em Blumenau na categoria Robust Porter. cervejariajupiter.com.br

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BADEN BADEN –  Dona de inúmeras medalhas em competições cervejeiras em todo o mundo, sua Baden Baden Witbier já foi eleita a melhor cerveja do mundo pelo International Beer Challenge 2015. Fundada em 1999 em Campos do Jordão (SP), sua inspiração são as cervejas inglesas de tradição e renome. www.badenbaden.com.br

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COLORADO – Cervejaria Artesanal mais expressiva no cenário brasileiro, a Colorado já recebeu diversos prêmios pelos seus rótulos, como a Cerveja Colorado Demoiselle, que foi premiada no European Beer Star 2008, na categoria Porter, vencendo importantes marcas europeias. Uma cerveja que de tão plural, tornou-se única. E, de tão brasileira, tornou-se internacional. www.cervejariacolorado.com.br

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INVICTA – Cervejaria Invicta foi fundada em 2011, em Ribeirão Preto, interior de São Paulo, pelo Mestre cervejeiro Rodrigo Silveira para apreciadores de boas cervejas artesanais. Apesar de concorrer com todas as marcas de cerveja, a Cervejaria Invicta aposta num nicho de mercado específico, voltado a um público seleto.

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DORTMUND – A Dortmund é uma Microcervejaria Artesanal do Brasil, localizada em Serra Negra, (SP), no circuito das Águas Paulista. O diferencial e a qualidade da cerveja artesanal apoiada sob quatro pilares: estilos de cerveja atrativos; ingredientes criteriosamente selecionados; equipamentos de última geração e técnica aliada às mais tradicionais cervejeiras. www.dortmund.com.br

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BAMBERG – Com as portas abertas desde 2005, em Votorantim(SP), a Cervejaria Bamberg tem como critério produzir com carinho e dedicação suas cervejas. Ao longo dos anos ganhou reconhecimento de críticos especialistas e da mídia em geral, e acumulou 92 prêmios nacionais e internacionais. www.cervejariabamberg.com.br

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AMPOLIS – Mais que uma cervejaria divertida e com a alma do Rio de Janeiro, a Ampolis é uma homenagem a um dos maiores apreciadores de cerveja e um dos artistas mais queridos do Brasil, o grande Mussum. Um selo de qualidade e criatividade que tem como missão elevar o nível das cervejas no Brasil, de uma forma leve, bem-humorada e “sem frescuris”. www.brassariaampolis.com.br

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2CABEÇAS – A 2cabeças surgiu no final de 2011 formada por cervejeiros caseiros cariocas, que decidiram arriscar e levar uma fórmula da panela de casa para a indústria. Os rótulos, desenvolvidos por Bruno Couto, são totalmente fora do padrão assim como as receitas, que provocam uma explosão de aromas e sabores. www.2cabecas.com.br

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SANKT GALLEN THEREZÓPOLIS – Uma das mais antigas do Brasil, a Therezópolis surgiu em 1912, na Região Serrana do Rio de Janeiro. Com as dificuldades de importar matéria-prima após a Primeira Guerra Mundial, a produção em escala comercial foi encerrada. Anos mais tarde, a Sankt Gallen resgatou essa preciosa história de pioneirismo e lançou a linha de cervejas especiais Therezópolis, um presente para o paladar de todos nós. www.cervejatherezopolis.com.br

backer

BÄCKER –  Inspirados pela coragem e persistência os irmão Lebbos, nasceu a Backer, a primeira cervejaria artesanal de Minas. No mercado a mais de 15 anos, a cervejaria trabalha com tecnologia de ponta e seleção rigorosa de matéria-prima, o que proporcionou a conquista de vários prêmios em competições internacionais. www.cervejariabacker.com.br

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WÄLS – A Cervejaria Wäls foi fundada no início de 2000, pelos irmãos José Felipe e Tiago Carneiro, em Belo Horizonte (MG). Com várias premiações em seu portfólio, a cervejaria está em constante evolução. Em 2014 iniciou o projeto de exportação, chegando a países como Estados Unidos, Canadá e França. www.wals.com.br

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AMAZON BEER – Pioneira no quesito inovação, a Amazon Beer foi fundada em 2000 em Belém do Pará (PA). Inspirada na riqueza e exuberância de possibilidades da Amazônia, a cervejaria produz oito estilos de cerveja com ingredientes da região. Seus rótulos já conquistaram diversas medalhas em concurso cervejeiros e sua distribuição ocorre em boa parte do país. amazonbeer.com.br

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Dogma – Criada pela união de 3 cervejarias ciganas de São Paulo, a Dogma é uma cervejaria nova, que já ganhou grande reconhecimento. Com o objetivo de mudar a sua visão sobre cerveja, em 2015 foi eleita a Melhor Cervejaria Brasileira. www.cervejariadogma.com.br

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Heilige – A Heilige iniciou suas atividades em 2010 e produz suas cervejas inspirada pela Lei de Pureza da Baviera. Todas as etapas da cervejaria contam com modernos equipamentos, que aliados a técnicas de produções precisas, harmonizam tradição e tecnologia. www.heilige.com.br

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Colombina – A Cervejaria Goyaz é uma empresa familiar que atua no mercado há 14 anos. Responsáveis pela primeira linha de cervejas especiais do Centro-Oeste produzem as cervejas Colombinas. Com uma pegada e orgulho regional, utilizam até rapadura Moça Branca na sua IPA.

 

 

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