Saiba tudo sobre a Cervejaria Stone Brewing

11/06/2018 - Cervejarias, Notícias

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Saiba tudo sobre a Cervejaria Stone Brewing

Ana Paula Komar
Jornalista, apaixonada por história, curiosa por culturas e apreciadora de boas cervejas!

Uma das mais aclamadas cervejarias americanas, a Cervejaria Stone Brewing, com sede San Diego, é considerada a maior cervejaria do Sul da Califórnia e a 9ª maior cervejaria artesanal dos Estados Unidos. Além disso, a Stone Brewing é classificada como uma “Cervejaria de Classe Mundial” pelos sites RateBeer e BeerAdvocate, e eleita pelos leitores do BeerAdvocate como a “First All Time Top Brewery on Planet Earth” ou a “Primeira Melhor Cervejaria de Todos os Tempos no Planeta Terra”. Além do mais, foi a primeira cervejaria artesanal americana a construir, possuir e operar de maneira independente uma fábrica na Europa.

Caracterizadas pela alta concentração de lúpulo, as cervejas da Stone Brewing também apresentam um teor alcoólico acima da média americana, tendo em média de 4,8% a 13% em suas receitas. Seus rótulos incluem receitas fixas, sazonais, de série e vários lançamentos a cada ano. Para 2018 a cervejaria está preparando cerca de 10 lançamentos ao longo do ano.

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Stone BrewingArrogant Bastard Ale

A primeira cerveja produzida pela Stone Brewing foi a cerveja Stone Pale Ale,  considerada por eles  o seu rótulo principal. Porém, a marca mais conhecida da empresa é a Arrogant Bastard Ale,  apresentada como a “cerveja divisora de águas”, pois foi com ela que a Stone Brewing colocou de vez San Diego no mapa de fabricação das cervejas artesanais. Desde 2015, a Arrogant Bastard opera com sua própria linha de produtos, a Bastard Brewing. Muito mais que uma cerveja de atitude, a Arrogant Bastard Ale é agressiva, marcante, excessivamente presunçosa e extremamente desafiadora. Um dos rótulos mais famosos da marca, ela é descrita pela Stone como uma cerveja agressiva, feita para poucos, só para quem tem a sofisticação de apreciar uma Ale desta qualidade.

 

Qualidade Stone Brewing Co.

Stone BrewingEm 2012, a Stone Brewing expandiu sua estrutura, dobrando seus tanques de fermentação. Essa ampliação exigiu mudanças na armazenagem, que também ganhou novas instalações no ano de 2013, ainda maiores e mais modernas.A Stone também se orgulha de, desde que foi fundada em 1996, já ter contribuído com quase 3 milhões de dólares para organizações sem fins lucrativos de caridade e comunidade. Dedicados a apoiar a comunidade e promover uma cultura de responsabilidade social, colaboração e envolvimento, a Stone Brewing atingiu essa marca de doações através de seus eventos exclusivos para arrecadações para a caridade. Eles inclusive disponibilizam em seu site oficial uma lista com todas as entidades que já foram beneficiadas.

 

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