5 das melhores cervejas sem glúten

22/03/2016 - Estilos de Cerveja

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5 das melhores cervejas sem glúten

Henrique Cruz
Sommelier de Cervejas; Professor e Consultor; Cervejeiro Caseiro; Juiz BJCP;

Para os apaixonados por cerveja, ficar sem o liquido sagrado não é uma tarefa fácil. Mas já pensou descobrir ser intolerante a glúten? Se você não pode mais tomar aquele cervejinha por causa do glúten, não se preocupe. Depois de várias tentativas e com o desenvolvimento de algumas técnicas, algumas cervejarias passaram a produzir cervejas sem glúten com a mesma qualidade de seus rótulos tradicionais.

Para facilitar ainda mais a sua busca por uma cerveja sem glúten, criamos uma lista com as cinco melhores:

As 5 melhores cervejas sem glúten

Lake Side Crazy Rye

Criada em parceria com a cervejaricerveja-sem-gluten-lake-side-crazy-ryea curitibana Fuckin Beer, a Crazy Rye brinca um pouco com o paladar, com a intenção de oferecer uma boa cerveja sem glúten, digna das cervejas normais. A Crazy Rye leva centeio em sua composição que, junto com os lúpulos australianos, oferece uma degustação única.

A Lake Side Crazy Rye foi Medalha de ouro no Festival Brasileiro da Cerveja 2014, na categoria Rye Beer. Uma cerveja apta para todos os públicos, digna de impressionar até os mais exigentes. Se você é celíaco, essa é uma ótima opção.

Damm Estrella Daura

cerveja-sem-gluten-estrella-dauraTalvez seja uma das cervejas sem glúten mais conhecidas e vendidas do mundo. Produzida pela gigante marca espanhola Estrela, trata-se de uma cerveja extremamente leve e refrescante. A Damm Estrela Daura foi a primeira cerveja, com baixa concentração de glúten, a ser vendida e distribuída no Brasil.

Fruto de um longo processo de pesquisa, desenvolvimento e testes entre os cervejeiros da Damm e a unidade de glúten do Conselho de Pesquisa Científica Espanhol.

Mongozo

cerveja-sem-gluten-mongozoA Mongozo é uma cerveja produzida na Espanha que já conquistou alguns prêmios pelo mundo. É uma cerveja sem glúten que também leva o selo de qualidade orgânica e Fairtrade (comércio justo). Uma incrível opção para os celíacos que não podem consumir glúten.

Uma cerveja produzida somente com os melhores ingredientes, com um leve gosto de lúpulo, o que a torna uma cerveja de alta drinkabity e muito fácil de se beber.

Brunehaut Bio Amber

cerveja-sem-gluten-brunehaut-bio-amberMarcado no rótulo para que todos possam ver, a cervejaria Brunehaut produz algumas opções de cerveja sem glúten. Direto da França, essa Amber ale, é uma cerveja mais maltada com um leve amargor, bem balanceada e de fácil drinkability. A falta do glúten não faz a mínima diferença.

Produzida somente com lúpulos e cerais nobres, feitos com exclusividade para esta cerveja. Seu teor alcoólico é de 6,5%.

Lake Side Beer Malzbier

cerveja-sem-gluten-lake-side-malzbierUma cerveja escura, de aroma adocicado e com um toque de chocolate. Oferece os melhores sabores e aromas que uma cerveja escura pode ter.

Foi uma primeira cerveja sem glúten do Brasil. O médio dulçor aliado ao toque de chocolate e avelãs é de deixar qualquer um impressionado. Além desta, a Lake Side Beer possui uma linha inteira de cervejas sem glúten.

O Clube do Malte possui uma categoria específica para celíacos. São diversos rótulos para você que aprecia uma boa cerveja, mas não pode com o glúten. Acesse e confira todas as opções aqui!

Fonte imagens: draftmag.

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