Gauden série Caseiros – das panelas para a cervejaria

17/05/2017 - Notícias

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Gauden série Caseiros – das panelas para a cervejaria

Ana Paula Komar
Jornalista, apaixonada por história, curiosa por culturas e apreciadora de boas cervejas!

O Clube do Malte tem como parte de sua missão contribuir para o conhecimento, crescimento e ampliação do universo cervejeiro no Brasil. Mais do que difundir a cultura cervejeira e formar novos apreciadores, o Clube objetiva ser um alicerce e um apoio para apreciadores e produtores do líquido sagrado. Pensando nisso, uniu forças com a Cervejaria Gauden Bier e fez surgir o projeto Gauden Série Caseiros. Das panelas para a cervejaria, o projeto irá viabilizar que cervejeiros de panela produzam suas receitas dentro de uma cervejaria e com distribuição garantida no Beer Pack, o clube de assinaturas aqui do Clube do Malte.

Gauden série Caseiros - Cerveja HammesAo contrário de muitos projetos que nascem no papel e depois vão para a prática, esse já foi testado na prática com duas cervejas caseiras. A primeira foi a Hammes Beer, que no mês de fevereiro, produziu na Gauden Bier, duas de suas receitas, antes só praticadas na panela. O resultado foram quatro mil litros de cada um dos rótulos, Chancho Classic Rauchbier, uma Rauchbier inspirada nas clássicas alemãs, que faturou o primeiro lugar no Best of Show do campeonato paranaense em 2015 e Polaca da Nhanha, uma Belgian Blond Ale levemente adocicada e complexa. Ambos os rótulos foram distribuídas para toda a base do clube de assinatura do Clube do Malte e muito bem aceitas pelo público consumidor.

“Todo cervejeiro de panela tem um sonho: produzir suas receitas caseiras em uma cervejaria de verdade, com registro e tudo mais e graças ao Clube do Malte e Gauden Bier esse sonho se tornou realidade. Ver as cervejas prontas, com rótulo e tudo mais, é uma grande emoção, você fica com aquele sentimento de missão cumprida. A ampla distribuição do Beer Pack para todo o Brasil foi algo que proporcionou grande visibilidade para a minha marca. Recebi o contato de muitas pessoas que tomaram a cerveja e isso é algo ainda mais recompensador”, detalha Marlon Hammes, proprietário da marca Hammes Beer.

A segunda, que já teve suas cervejas fermentadas nos tanques da Cervejaria Gauden Bier, é a Hump Beer. Os rótulos Hump Beer American Pale Ale, uma cerveja saborosa, de notas cítricas, com final seco e levemente amargo, que conquistou o primeiro lugar no IV Concurso Paranaense de Cerveja Feita em Casa e Hump Beer American Lager, com notas de malte e grão e um leve adocicado que remente ao mel, que levou o terceiro lugar no IV Concurso Paranaense de Cerveja Feita em Casa, também já foram produzidos e chegaram aos copos de todos os assinantes do Clube do Malte, no mês de abril. A marca Hump Beer participou do South Beer Cup 2016, onde levou o 2º lugar na competição de plano de negócios.

“É muito gratificante quando você vê sua primeira cerveja industrial, que tanto deu trabalho para fazer, após tantos anos de estudo
fazendo cerveja em casa e agora sendo distribuídas para todo o Brasil. Participar do Beer Pack foi algo inusitado, não achava que seria possível fazer isso tão cedo, mas tinha esse sonho em um futuro próximo. O lançamento oficial da Hump casou com o lançamento delas no Beer Pack, muita gente já conhecia a marca, mas agora ela está a nível nacional. Pra mim tudo isso representa a concretização de um sonho e de muito trabalho, ver a máquina de rotulagem estampar a Hump Beer nas garrafas foi mais que gratificante”, completa Henrique Cruz, proprietário da marca Hump Beer.

O projeto Gauden série Caseiros terá continuidade e em breve novos rótulos caseiros chegarão às grandes panelas da cervejaria Gauden Bier e posteriormente aos copos de todos os assinantes do Beer Pack. Essa iniciativa visa dar oportunidade para o bom cervejeiro caseiro e também proporcionar aos degustadores conhecer novos aromas e sabores, com o que há de mais novo no mercado.

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No mês de junho o Beer Pack irá levar até a sua casa das tradicionais as mais inovadoras cervejas de trigo.

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