Beer Pack agosto – conheça a seleção!

03/08/2020 - Notícias

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Beer Pack agosto – conheça a seleção!

Ana Paula Komar
Jornalista, apaixonada por história, curiosa por culturas e apreciadora de boas cervejas!

Para este o Beer Pack agosto o Clube traz uma seleção incrível! São duas cervejas da linha Chicago Blues Oak Aged Series, produzidas pelo método Wood Aged Beers, através do qual a cerveja recebe a adição de lascas da madeira no tanque de maturação.

A Chicago Blues é uma cerveja forte, encorpada, robusta, com uma coloração bastante escura e 6,3% de teor alcoólico. O grande diferencial dos rótulos é a maturação da receita com diferentes tipos de madeira: uma é com Carvalho Americano e a outra com Amburana. Ambas trazem características sensoriais distintas, intensas e marcantes para a cerveja. As cervejas maturadas com madeira ganham muito mais complexidade, combinada ao estilo base. 

Para completar Beer Pack agosto, essa seleção traz dois rótulos da cervejaria paulista St. Patrick’s, eleita em 2019 como a melhor microcervejaria do Brasil pela Abracerva. As duas cervejas fazem parte da linha Experience: uma American IPA com adição de café e uma Imperial Pilsen carregada de aroma, sabor e complexidade. Sem dúvida ambas irão proporcionar ao degustador uma experiência sensorial inusitada. 

Seleção do Beer Pack agosto

St. Patrick’s Coffee IPA

Beer Pack agosto

Origem: Brasil | Estilo: American IPA | Teor Alcoólico: 6% | Coloração: Âmbar | Amargor: Alto (55 IBU) | Temperatura Ideal: 6 a 10 ºC | Harmonização: Carneiro assado; chocolate branco

St. Patrick’s Coffee IPA é uma cerveja do estilo American IPA, com generosas adições de lúpulos cítricos e frutados. Essa receita leva ainda adição de café da variedade Bourbon Amarelo, de um microlote da Martins Café, processado de forma especial para ser adicionado à bebida. O aroma apresenta uma sensação de café fresco e frutas amarelas. A união dos sabores traz uma viagem sensorial única, com café em primeiro plano, escoltado por um breve amargor, notas de abacaxi e laranja. De corpo médio-baixo, finaliza com uma sutil acidez cítrica. Uma cerveja que vai desafiar o seu paladar!

St. Patrick’s Imperial Pils

Origem: Brasil | Estilo: Imperial Pils | Teor Alcoólico: 8% | Coloração: Dourada | Amargor: Alto (50 IBU) | Temperatura Ideal: 6 a 10 ºC | Harmonização: Empanadas; frutos do mar

A St. Patrick’s Imperial Pils é uma Pilsen bem diferente do que provavelmente você já conhece sobre o estilo. Ela é uma cerveja potente, extrema e saborosa, mas sem perder o equilíbrio entre o malte, o lúpulo e um sugestivo aquecimento alcoólico. O duplo dry-hopping do nobre lúpulo alemão Tettnanger traz para a receita notas florais que harmonizam perfeitamente com o blend de maltes especiais e o robusto amargor desta cerveja. Sem dúvida é um exemplar de cerveja Pilsen que irá te surpreender a cada gole.

Chicago Blues Carvalho Americano

Origem: Brasil | Estilo: Robust Porter | Teor Alcoólico: 6,3% Z Coloração: Escura | Amargor: Moderado (49 IBU) | Temperatura Ideal: 6 a 10 ºC | Harmonização: Queijo parmesão; Tiramisu

O Carvalho Americano está entre os principais tipos de madeiras usadas na produção de bebidas. Ele apresenta um dulçor agradável, juntamente com notas de baunilha. A Chicago Blues Carvalho Americano leva adição de lascas da madeira durante o seu processo de maturação. É uma cerveja com muito corpo e sabor. Apresenta aromas de café, chocolate e um leve tostado do carvalho, que agrega ainda notas de baunilha, coco e outros aromas adocicados à cerveja. É uma Porter robusta, perfeitamente deliciosa, que vai te conquistar a cada gole. 

Chicago Blues Amburana

Beer Pack agosto

Origem: Brasil | Estilo: Robust Porter | Teor Alcoólico: 6,3% | Coloração: Escura | Amargor: Moderado (49 IBU) | Temperatura Ideal: 6 a 10 ºC | Harmonização: Crème Brulée; trufa de chocolate 

As cervejas maturadas com madeira ganham muito mais complexidade. Durante o processo de maturação, com as lascas da madeira, há uma troca de aromas e sabores entre a cerveja e a Amburana. Além de muito aromática, essa combinação traz uma camada de notas de baunilha, uma influência sensorial proveniente da Amburana, que se equilibra com os tons de café e chocolate típicos da cerveja Porter. A Chicago Blues Amburana é uma cerveja potente, de aromas e sabores irresistíveis.

Copo Chicago

Beer Pack agosto

Volume: 350 ml

Esse modelo de copo é ideal para a degustação de cervejas mais fortes, como a Chicago Blues. Possui corpo arredondado e boca estreita, o que permite com que ele retenha o poderoso aroma típico das cervejas mais encorpadas, e o libere no momento perfeito da degustação. Ao segurá-lo, ele é envolvido com a mão, aquecendo a bebida e fazendo com que ela libere ainda mais seus aromas voláteis.

 

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